Es dürfte wohl kaum falsch sein, Karkade als ägyptisches Nationalgetränk zu bezeichnen.
Noch jedesmal wurde ich zu Beginn einer meiner Ägypten Reisen mit einem Glas Karkade Tee als Begrüssungsgetränk, willkommen geheissen.
Karkade, oder auch Krakadeh wird aus getrockneten Hibiskusblüten zubereitet, weswegen er auch als Hibiskustee oder Malventee bezeichnet wird.
Karkade ist rot, dunkelrot um genau zu sein. Karkade wird ziemlich stark gezuckert und sowohl heiss, wie auch kalt getrunken.
Beim Kauf der getrockneten Hibiskusblüten sollte man darauf achten, dass diese dunkelrot sind, da diese nicht so bitter schmecken. Auch sollte der Tee nicht länger als zehn Minuten gekocht werden, da er sonst ebenfalls ziemlich bitter werden könnte.
Karkade soll übrigens nicht nur als Durstlöscher getrunken werden. Es werden ihm angeblich auch heilende Wirkungen, zum Beispiel bei Magenbeschwerden oder Erkältungskrankheiten, nachgesagt.
Bei mir kommt Karkade allerdings ausschliesslich als Durstlöscher auf den Tisch.





















